红山河：力争领跑清真复合调味料行业

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记者李

汽车驶进了何泓姗工厂区，但在开门之前，一股香味扑面而来。在中国西北地区清新干燥的空，调味料的辛辣味变得越来越正宗和醇厚。深吸一口气后，它令人耳目一新，令人垂涎三尺。

这是宁夏何泓姗食品有限公司，一个位于宁夏回族自治区吴中的新三板企业。从宽敞整洁的工厂到高速生产线；从训练有素的员工到严谨有序的生产流程，这体现了该企业深深涉足清真调味品领域的专业精神和诚意。“真实的世界”，何泓姗董事长王占河不仅把这句话挂在了墙上，还一步一步地把它变成了现实。

日前，由国家转股系统、宁夏证监局、上海证券报联合主办的“新三板里程——宁夏专场”大型调研活动走进红山河，了解这一清真复合调味品企业如何在不断变化的市场需求中转型升级，并成功从西北地区的行业龙头逐步扩展至全国。

小辣椒造就大产业

今天的何泓姗始于干辣椒的加工和销售，创始人王占河只有18岁。

“它最初是粗加工的形式，销售额从最初的几十万元到几百万元不等。后来，何泓姗食品有限公司成立，它仍然从事切碎和切割干辣椒产品。”王占河坦言，干辣椒产业的门槛很低，但他发现了产品升级背后的商机。为了增加产品附加值，公司于2009年开发了四川清真火锅底料，投产后主要销往宁夏、甘肃、陕西等地，市场反响良好。他意识到清真复合调味料有很多可提供的。

看到市场发展机遇后，何泓姗开始了产品结构升级之路，从火锅底料扩展到多种口味的复合调味产品。红山河经过10年的发展，已经从一家传统的干辣椒制品企业逐步转变为一家生产清真复合调味料、精制油、豆酱和干辣椒制品的复合调味料生产企业。

公司的规模正在逐渐扩大。从一个小作坊到一个年产3万吨复合调味料和5万吨豆酱的大型生产基地，它已经从默默无闻变成了一个家喻户晓的名字。在王占河的带领下，“小辣椒”从最初不被看好，发展成为西北地区清真复合调味料的龙头企业。

深入培育子行业，拓展全国市场

“我们认为调味品行业仍处于增长阶段，潜力巨大。仅清真餐饮业和食品加工业的潜在市场总规模就将达到3000亿元，清真复合调味品的比重相对较高，其份额仍在逐年增长。”何泓姗常务副总经理陈知建说。

王占河告诉记者，虽然川味调味品企业在复合调味品中很常见，但国内能达到年销售额10亿元的企业并不多。同时，复合调味品行业的总趋势是朝着营养、健康、绿色、有机的方向发展，强调卫生、健康、轻盈的清真调味品更符合这一趋势。

“我们也有原材料成本的优势。在复合调味品中，大约60%的原料来自北方。因此，同类产品的成本比四川和重庆低5%左右。”王占河说道。

面对调味品行业相对较低的行业门槛，如何构筑自己的“护城河”？公司聘请了一批专兼职专家加强技术支持，形成了独立、委托、合作等多种形式的R&D体系。截至2017年上半年，公司拥有24项专利，其中15项发明专利，具有较强的自主研发能力。今年4月底，公司获批建设“宁夏民族特色半固态复合调味品加工技术工程实验室项目”。

成为西北市场的龙头企业后，公司于2016年底开始布局华北和东北市场。为了满足新开发和销售地区的市场需求，公司充分利用宁夏的土特产，如枸杞、甘草、贺兰山紫菇等。作为辅料，开发出具有突出“天然美味”特点的清汤系列复合调味料。自今年年初以来，公司在华北和东北地区新增了60多家经销商，并计划到2019年在全国范围内发展300家经销商。

自2017年以来，公司先后与怡海国际、海航空、中石化易捷便利店建立了合作关系。“我们可以与渤海国际这样的公司建立合作关系。首先，我们证明我们在食品安全方面值得信赖。其次，我们的质量得到了业界的认可。”王占河表示，除了积极拓展大客户以提高公司业绩外，公司还希望通过大客户的渠道优势进一步将其产品推向全国市场。

资本援助

成为穆斯林复合调味料的领导者

在何泓姗新三板上市后，王占河对行业和资本有了更深的认识:一是企业的品牌影响力有了很大提高；其次，在团队建设方面，吸引了更多有志之士与何泓姗合作。记者了解到，目前，何泓姗很多高管都是由王占河从行业内各公司“挖”来的，部分团队成员有在主板上市公司担任高管的经历。

“我们每两年向员工提供一次股权激励，并将在2018年第三次提供激励。过去是中高层，下一步将逐步扩大，让大家都参与进来。”王占河说道。

王占河对如何利用资本也有自己的想法。"我们希望通过资本市场吸引战略投资者加入."王占河表示，虽然公司稳步发展，但在物流、品牌和高端人才方面仍存在不足。公司的下一步发展需要资金和更多的资源。

"公司明年的目标是实现2亿元的销售额."王占河告诉记者，虽然有压力，但每个人都充满活力，因为他们对产品有信心。公司将继续创新，借助资本市场，努力打造中国清真复合调味料领域的第一品牌。

(参加人员:郑培源、盛景全、阮、、李