浙江乐清形成铁皮石斛全产业链

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浙江铁峰堂生物技术有限公司铁皮枫斗加工技术工作室。我们的记者张梅照片

近年来，浙江省温州市乐清市通过提高铁皮石斛产业的技术含量，运用国际研究体系和标准，利用互联网平台拓展营销路径，不断延伸铁皮石斛产业链，努力打造乐清铁皮石斛的区域品牌

在农业部发布的2017年首批农产品注册产品(000061，诊断库存)公告信息中，“铁皮石斛”获得国家农产品地理标志认证，成为浙江省温州市乐清市第一个获得国家农产品地理标志认证的农业品牌。

近年来，乐清被评为“全国铁皮石斛生物产业基地”、“中国铁皮石斛之乡”、“中国铁皮石斛风斗加工之乡”，成为铁皮石斛的传统产区和产品集散地。2016年，乐清铁皮石斛产值约18亿元。

延伸产业链

推动铁皮石斛深加工向护理产品、食品、保健品、饮料、酒精等领域延伸

据了解，温州乐清铁皮石斛的加工已有近百年的历史。自20世纪90年代以来，铁皮石斛已在乐清种植。为鼓励种植铁皮石斛和制作铁皮石斛枫斗，2009年，我市发布了《乐清市人民政府关于加快铁皮石斛产业发展的意见》。根据乐清铁皮石斛行业协会提供的数据，2002年铁皮石斛人工种植不到10亩(试种)，2009年达到400多亩。目前，种植面积已超过12000亩，鲜铁皮石斛和枫斗的年产量分别占全国总产量的30%和80%。

铁皮枫斗大大增加了乐清山区农民的收入。铁皮枫斗技术女工年收入可达4-5万元。铁皮石斛产业已成为弥补低收入农民增收不足的有效载体，成为大井、仙溪、知人、陇西、胡武、芙蓉等山区农村农民就业转型的增长点。

随着乐清市铁皮石斛产业的快速发展，我国铁皮石斛的人工种植规模也成倍增长，市场竞争压力逐渐显现，销售价格下降。针对这种情况，乐清市着力调整结构，拓展市场，追求高效，打造品牌。一方面，模仿野生栽培，提高了铁皮石斛的品质；另一方面，通过深加工延伸铁皮石斛产业链。

仿生栽培不需要塑料大棚，节约了近一半的成本，对环境没有影响，质量比大棚种植的产品更好。乐清市十分重视该项技术的推广和推广。活立木附生、岩壁附生、盆栽、立体栽培、石堆栽培等多种类型，其中活立木附生栽培是主要方法，有效提高了产品质量。仿生栽培和标准化种植技术在中国处于领先地位。目前铁皮石斛的仿生种植面积为1200亩，亩产年产值超过5万元。

乐清市还积极与浙江大学、浙江A&F大学、浙江农业科学院等高校科研机构合作，先后成立了“中医药管理铁皮石斛育种与生态栽培重点实验室”，初步形成了产学研紧密结合的科技创新模式，逐步推进铁皮石斛产品加工技术的提高。

"使用限制是制约铁皮石斛产业发展的一大难题."居优品生物技术有限公司总经理方玉占表示，只有不断开发深加工产品，延伸铁皮石斛产业链，才能突破发展瓶颈。自去年以来，“聚优品”先后推出了蜂之灵、铁皮风豆口服液、铁皮风豆水晶等产品。第一批上市的50多万种口服液已售出1 空.同时，公司向中国食品药品监督管理局提出了多项保健食品审批申请，并邀请国外R&D团队和专家担任产品创新工程师，开始铁皮石斛的深入研究和广泛应用开发。目前，计划推出铁皮石斛面膜、铁皮石斛原浆发酵酒、铁皮石斛功能饮料、铁皮石斛胶原蛋白果冻等一批产品，推动铁皮石斛深加工向护理产品、食品、保健品、饮料、酒精等领域延伸。据了解，目前乐清市铁皮石斛企业中已有5家获得健字认证，1家获得gmp认证，22家获得有机认证。

完善营销网络

乐清铁皮石斛网上网下营销平台建设

2016年10月，乐清与阿里健康与天猫医药在阿里巴巴杭州总部签署框架协议，加入“滋养中国”品牌计划，利用阿里巴巴集团在电子商务、大数据和云计算方面的优势，为“乐清铁皮石斛网上+网下”搭建一个网上和网下营销平台，让更多“乐清铁皮石斛”农产品进入互联网市场。

营销网络体系建设是构建铁皮石斛整个产业链的重要环节，也是突破行业发展瓶颈的关键驱动力。乐清鼓励和帮助企业建立传统营销网络，积极推动铁皮石斛产业赶上互联网快递。

乐清市还出台了专项扶持政策，对在乐清市建立农产品电子商务平台、在天猫、JD.com、亚马逊和一号店等全国电子商务平台上开设官方旗舰店以及被评为农业电子商务示范村的村集体给予一次性奖励2万至5万元。

目前，乐清已形成了平远村、丰村等多个专门经营铁皮石斛的“淘宝村”。如平远村有112家注册铁皮石斛丰兜企业和88个专业户，种植规模326亩。在这个村子里，有55家企业和个人在网上营销平台上开店，近50户家庭在微信营销平台上开设了微型商店。年网上销售额超过6000万元，村民年人均纯收入3.8万元，成为浙江农村电子商务示范村。

未来，乐清铁皮石斛将与阿里健康和天猫医药携手建立“滋养中国追溯系统”，借助阿里健康的“代码保证”平台，实现乐清铁皮石斛的可追溯性。同时，乐清市将以“雁荡山铁皮石斛”为契机，推进乐清铁皮石斛的品牌化、高端化和绿色化发展，进一步实施“中国曹宪、铁皮石斛”的区域品牌战略。

建设特色城镇

采用“铁皮石斛产业+”的发展模式，构建多链、高集成的新型产业生态系统

为了进一步深化铁皮石斛的整个产业链，强化铁皮石斛在乐清的区域品牌，乐清以“123”产业整合发展为方向，以大井镇铸造产业彻底淘汰为契机，腾空空室，加快铁皮石斛特色镇建设。

乐清铁皮石斛特色镇以居庸坪、铁峰塘等企业为发展主体，聚焦“石斛名镇”？以“健康福地”为发展目标，采用“铁皮石斛产业+”创新发展模式，推进传统产业与新经济模式的充分“嫁接、匹配、互动”，构建多链、高集成度的新型产业生态系统，打造集深加工、科研孵化、贸易展览、医疗保健、文化体验、休闲旅游等功能于一体的铁皮石斛产业基地。

2016年11月，乐清铁皮石斛产业集群被评为首批省级农业产业集群。产业集聚区规划总面积4.76万亩，分为“一心三区”，形成公共服务中心、设施栽培区、加工物流区和休闲养生区的总体框架，涉及大井、龙溪、丹溪等3个镇的98个行政村，辐射雁荡山、芙蓉、智仁、仙溪、胡坞等铁皮石斛种植区。功能定位是三次产业融合的示范模式、农业科技应用平台、商业实体高地、休闲养生休闲场所。

乐清市农业局工业信息科科长潘建斌告诉记者，未来三年，浙江省、温州市和乐清市政府将支持7500万元左右的专项财政资金，全面建设铁皮石斛产业集群，重点推进大井铁皮石斛工业园区建设和铁皮石斛生态旅游，逐步将乐清石斛文化产业与农业生态休闲旅游相结合，为铁皮石斛整个产业链的发展搭建更好的发展平台。

今年，乐清市计划出台《关于加快铁皮石斛产业转型升级的若干意见》，以特色镇和产业集群为主要发展平台，推出财政补贴、创新奖励、土地指标、税费减免等各项扶持政策。推动铁皮石斛产业“做大、做强、做优”，实现种植标准化、加工精度深化、产业集约化和质量标准化，形成“提高第一产量、集中第二产量、扩大第三产量”(经济日报-中国经济网记者通讯员陈郝)